红豆奶油冰激凌
红豆奶油冰激凌是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“红豆奶油冰激凌”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆奶油冰激凌。
菜式简介
这好像是文怡的方子,红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用,而不是一般西点甜品中常用的蜜红豆。这样的红豆在冷冻后似乎要比蜜红豆硬一些。加了淡奶油的红豆冰激凌口感相对细滑一些,不过冷冻时间长了依然是硬邦邦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄2个
- 白砂糖50克
- 牛奶150毫升
- 淡奶油150毫升
- 煮红豆100克
- 辅助料
- 香草粉1/4小勺
- 玉米淀粉2克