红豆奶油松饼
红豆奶油松饼是府前蔷薇分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红豆奶油松饼”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆奶油松饼。
菜式简介
买了1L的大盒雀巢淡奶油,本想好好做一些淡奶油的烘焙品,因为加了它的所有制品总会带来令人惊喜的美味。但不巧的是,第一次用它来做奶油面包却遭遇了面包机坏了。这个ACA面包机自从买回以后,确实贡献大大,现在就让它光荣下岗吧。中间用过几次,但还有好多,怕放坏了,于是天天琢磨着怎样把它一次性消耗了,最好做成能保存的,慢慢消费。今天看到薄灰的博客,也是跟我一样的想快速消耗淡奶油,做成松饼,太好了,还等什么。根据她的比例,稍作了调整,加了些许玉米面和蜜红豆,烤好后,外皮金黄酥脆,内部沙软,奶香浓郁,太好吃了。
材料:淡奶油440克,普通面粉400克,玉米面150克,泡打粉18克,盐7克,糖50克,自制蜜红豆350克。
步骤:
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡奶油440克
- 普通面粉400克
- 玉米面150克
- 泡打粉18克
- 盐7克
- 糖50克
- 自制蜜红豆350克
红豆奶油松饼的做法步骤
红豆奶油松饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、 面团尽量不要很揉,拌匀无湿面即可,以免增加筋性。
2、 松饼的厚度和大小都不必过于严格,可烘烤时间上把握,只要烤制两面金黄略膨胀即可。
3、 玉米粉可以降低面粉的筋性,增加酥沙。
4、 蜜红豆是自制的,也可加果干。
5、不用轮刀,也可模具成型成其他形状。
答配菜谱:奶油与红豆的做法