奶油红豆小排包
奶油红豆小排包是皇后的幸福厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶油红豆小排包”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油红豆小排包。
菜式简介
喜欢烘焙一年整,去年这个时候做了自己的生日蛋糕也是人生第一个蛋糕--草莓慕斯。烘焙的乐趣不仅在自己出作品的成就感,更在于家人朋友品尝到时满足的微笑,与人分享的快乐吧。当然自己做的健康就不用说了。今天上一款非常好吃的奶油排包,配上蜜红豆,奶香味甜,久久回味。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉350克
- 低筋粉100克
- 鲜奶240克
- 全蛋液60克
- 淡奶油50克
- 辅助料
- 黄油50克
- 酵母5克
- 调味料
- 盐3克
- 糖50克
奶油红豆小排包的做法步骤
奶油红豆小排包做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个量的面团用手揉有点吃力啊,不过全当锻炼身体啦。
2·可以换成其它馅料,一样可口。放了淡奶油的面包就是香啊!
3·刚开始烤面包时也总烤石头,现在总算有头绪啦。一面团要揉到位,否则二次发酵根本发不起来 二面团一次发酵的温度不能太高,否则面团发过后二次发也会失败,成品味酸口感粗
答配菜谱:奶油与红豆的做法