红豆山药糕
红豆山药糕是飘零星分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“红豆山药糕”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆山药糕。
菜式简介
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,可制作出多种药膳及美食。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。具有健脾补肺、长志安神、延年益寿的功效。
山药最简单的食用方法莫过于洗净直接蒸熟醮糖食用。
闲暇时别怕麻烦,稍稍加工一下,变个花样吃山药哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 铁棍山药2根
- 辅助料
- 蜜红豆适量
- 熟糯米粉适量
红豆山药糕的做法步骤
红豆山药糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·山药泥比较粘手,可以滚一些熟糯米粉,就比较好操作了
2·山药最好是带皮蒸,以减少营养物质流失
3·自制 的蜜红豆甜度很高,所以山药中没有再加糖。
答配菜谱:山药与红豆的做法