【鲜奶油辫子包】
【鲜奶油辫子包】是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【鲜奶油辫子包】”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【鲜奶油辫子包】。
菜式简介
女儿生日时买的那盒淡奶油再不用就要坏了,所以最近都在抓紧用在面包里,加了淡奶油的面包就是香啊。
刚烤好时,表层的酥松粒非常好吃,很香脆的,可惜我是第二天拍的,天热的原因,所以看起来已经不酥脆了
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉200克
- 细砂糖30克
- 盐1/4小勺
- 蛋黄1个(15至18克)
- 酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)
- 动物性鲜奶油100克
- 鲜奶40克
- 无盐黄油20克
- 辅助料
- 糖粉30克
- 低筋面粉50克
- 奶粉5克
- 无盐奶油40克
【鲜奶油辫子包】的做法步骤
【鲜奶油辫子包】做法技巧/窍门/补充说明:
◎一定要用动物淡奶油才香醇。
◎酥松粒用不掉可以冷藏保存。