咖啡巧克力奶油蛋糕
咖啡巧克力奶油蛋糕是悦悦玉食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“咖啡巧克力奶油蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡巧克力奶油蛋糕。
菜式简介
全蛋海绵蛋糕做过很多次了,还是觉得口感太过于扎实了。于是,在原来的方子基础上,再结合有些网友的做法,经过实验,改良过的方子做出来的蛋糕,我觉得口感,组织都合乎我的心意,既不太韧也不会过于柔软,用来做裱花的蛋糕很合适。以后做全蛋的海绵蛋糕的方子就是它了。不过如果要加入一些含有水分的果酱之类的,记得液体的含量要减少。这次是给儿子做的生日蛋糕。裱花也是第一次,自我感觉还行。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 细砂糖80克
- 低筋面粉85克
- 可可粉15克
- 速溶黑咖啡粉5克
- 葵花籽油30克
- 自制香草精2·5ML
- 辅助料
- 开水30克