毛豆炒鸡丁
毛豆炒鸡丁是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“毛豆炒鸡丁”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛豆炒鸡丁。
菜式简介
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉100克
- 毛豆150克
- 胡萝卜半个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 香油适量
- 料酒适量
毛豆炒鸡丁的做法步骤
毛豆炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉本身带鲜味，此菜可不放味精或鸡精等调味品。