返回

荔枝香酥凤尾虾

做菜达人@昊昊小屋
荔枝香酥凤尾虾是昊昊小屋分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“荔枝香酥凤尾虾”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荔枝香酥凤尾虾。
荔枝香酥凤尾虾

菜式简介
  荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝除了好吃,还含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;另外荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;同时荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;对于爱美的女士来说,荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
300克
辅助料
荔枝8个
调味料
白糖30克
白醋15克
料酒少许
胡椒少许
吉士粉适量
小苏打少许
2片
葱头少许
适量

荔枝香酥凤尾虾的做法步骤

荔枝香酥凤尾虾做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌制虾时放少许小苏打,会让虾酥脆;2、醋与糖的比例为1:2;3、剪开下的背部时要剪的深一些,以便定型;4、腌制好的虾需要用水冲一下,否则炸制的时候容易发苦;5、没有吉士粉也可用淀粉代替,吉士粉颜色更鲜艳;6、虾要复炸一次,才酥脆。

菜谱标签:热菜
相关食材:荔枝

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM