羊蝎子
羊蝎子是lu-lu_1125分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“羊蝎子”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊蝎子。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊蝎子适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 大料适量
- 香叶适量
- 炖肉料适量
羊蝎子的做法步骤
羊蝎子做法技巧/窍门/补充说明:
1·用清水泡羊蝎子可以泡出一部分血水。
2·焯羊蝎子的时候放入葱姜可以去除蝎子的膻味儿。
3·炒糖色的时候要掌握好火候,一定要不停搅拌,小火,待糖冒泡快落下的时候就可以放入主料炒糖色了。
相关食材:羊蝎子