冬瓜烧鸭腿

第八步：让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块；

第十三步：装入盘中端上桌。

第三步： 锅中烧少量的油， 下入焯过水的鸭腿煸炒；

第十步： 继续翻炒，这時可以加入點料酒、小葱段、没过材料的水；

第六步：在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；

第四步：将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦時下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；

第十二步： 再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可；

第九步：让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块；

第十一步：加盖， 大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟；

第二步： 将鸭腿放入冷水锅中， 加入两片姜和少量的料酒焯一下， 取出后将鸭腿清洗干净备用；

第一步：准备好原材料；

第五步： 将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦時下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；

第七步： 在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；