冬瓜鸭腿汤
冬瓜鸭腿汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“冬瓜鸭腿汤”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜鸭腿汤。
菜式简介
冬瓜鸭腿汤其实还是很适合现在喝的。冬瓜去祛湿利尿消肿的效果，而鸭肉也属于凉性的，吃多也不上火，煲出来的汤很清淡，没有多余的调料和油脂，只需出锅前撒点盐调调味儿就可以了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭腿两个
- 冬瓜适量
- 辅助料
- 盐少许
- 料酒少许
- 姜一块
冬瓜鸭腿汤的做法步骤
冬瓜鸭腿汤做法技巧/窍门/补充说明：
鸭腿提前焯水汤会更清澈，如果不焯水，待水开后撇去浮沫，我犯懒了没撇，肉块上就浮沫，看着不好看了；冬瓜量随意，不要太早放，临出锅前15分钟左右就可以了；盐不宜早放，出锅前放，有咸味而且摄入量也少，更健康； 用普通的砂锅也可以煲好汤。
答配菜谱：鸭腿与冬瓜的做法