隔水炖乳鸽

做菜达人@weng文兄

隔水炖乳鸽是weng文兄分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“隔水炖乳鸽”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的隔水炖乳鸽。

菜式简介
　　一道四季适宜的清淡炖品,长饮,食有效增强抵抗力,调整人体部分机能·

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺炖; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 乳鸽一只

辅助料: 花旗参一块; 虫草花适量; 老圆肉适量; 杞子适量; 大枣适量; 姜片4片; 淮山适量; 北芪适量

调味料: 盐适量; 味精适量

隔水炖乳鸽的做法步骤

隔水炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明：

花旗参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜·
现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。
花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效· 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”· 故补而不燥是花旗参的特别之处·

菜谱标签：热菜

相关食材：乳鸽

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