乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤
乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤是八月小水分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤。
菜式简介
北方的天越来越冷的,今天出门到市场专门现杀了一只乌鸡,乌鸡内含丰富的黑色素和蛋白质,一直被认为是滋补上品。但乌鸡不是很肥,煲出的汤汁少了一点油水,幸亏老板人好,把别人不要的几只鸡油都给了我,正好增加了今天这道煲汤的鲜美。在这严寒的冬季,给家人煲一锅暖胃营养的乌鸡乳鸽野生小黄菇,喝上一碗,全身都暖洋洋的。
这道煲汤也是每年春节回家妈妈必煲的一道汤,只不过配料有时稍有改动,有时是香菇鸡、有时是药膳鸡······不管怎样做都是我喜欢的一道汤品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌鸡适量
- 乳鸽适量
- 辅助料
- 野生小黄菇适量
- 葱结适量
- 老姜适量
- 香葱适量
- 调味料
- 鸡油适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 胡椒面适量
- 料酒适量
- 白酒适量
- 鸡精适量