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山药乌鸡汤

菜谱编号:097-583
山药乌鸡汤是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药乌鸡汤”。
山药乌鸡汤
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:半只山药:100克
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量--

山药乌鸡汤的做法步骤

第三步:山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出

山药乌鸡汤做法第三步骤

第二步:乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水

山药乌鸡汤做法第二步骤

第四步:把乌鸡、山药放入大點的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没

山药乌鸡汤做法第四步骤

第一步:所有材料洗净备用

山药乌鸡汤做法第一步骤

第六步:出锅時加點盐调味

山药乌鸡汤做法第六步骤

第五步:压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可

山药乌鸡汤做法第五步骤
山药乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的

相关食材:乌鸡山药
养生食疗:痛经

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