乌鸡山药煲
乌鸡山药煲是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡山药煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一只鸡，做了一汤，一菜，一饭，还是分两天做出来的，三天才吃完，呵呵，又等了二天才整理出来！
爱美食就是这样爱的，朋友说我天天还不够忙，居然还有时间弄这个，真是的。米妈说不接她的话，时间总是能挤出来的，爱吗，就这样子爱的，心里就是这样想的，不心自主的回了一句，我很想买单反啊，一定要买的！
朋友笑我！我也笑我，答所非问啊，一门心思都在这儿呢！
还好，这段时间女儿恢复挺好，小脸越看越好看，红红白白的，妈妈心里舒服啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：适量 | 木耳：适量 |
| 红枣：适量 | 鹌鹑蛋：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 香菜根：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
乌鸡山药煲的做法步骤
乌鸡山药煲做法技巧/窍门/补充说明：
１、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末，这样子汤才会清而香。
２、煲汤加一根大香菜根同部分梗，味道特别好，不要加多了。
３、米妈这汤辅料量下的特别多，可以不要这么多的。
４、枸杞开锅后加就可以了，红枣需要早些加入。
答配菜谱：乌鸡与山药的做法
养生食疗：养肾/补肾