核桃香煸苦瓜
核桃香煸苦瓜是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“核桃香煸苦瓜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的核桃香煸苦瓜。
菜式简介
坚果做菜很美味，核桃香煸苦瓜不但核桃酥香，苦瓜脆爽，而且充满麻辣味，让人一吃就停不了口。苦瓜属于药中蔬菜，它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜100克
- 核桃30克（去壳）
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 鸡精适量
核桃香煸苦瓜的做法步骤
核桃香煸苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜煸炒时间不可太长，以免绵软口感不好。