卤肉蛋
卤肉蛋是微风习习分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“卤肉蛋”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉蛋。
菜式简介
这个其实就是鸡蛋烧肉，孩子非常爱吃的一种鸡蛋。一直都想拍了发上来，可是每次都是做了一半才想起拍照，所以这个步骤太简洁了一点···
小的时候妈妈经常给我们做鹌鹑蛋烧肉，比鸡蛋还要入味，但是剥鹌鹑蛋太费事，就直接拿鸡蛋烧了，红烧肉的时候里面放几个鸡蛋一起红烧，味道真的是鲜美啊．．．烧好后可以趁热把鸡蛋挑出来，这样鸡蛋不会沾上猪油，第二天早上可以直接跟着早饭吃。
家里孩子不爱吃鸡蛋的，用这种烧法，孩子一定会喜欢的···
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 八角适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
卤肉蛋的做法步骤
卤肉蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·红烧肉用五花肉最好，还没炒出油之前就加调料、鸡蛋和水一块慢火烧，这样烧出来的肉吃到嘴里粘粘的，肥而不腻。
2·鸡蛋煮6、7分熟就可以了，在凉水里过一下，剥壳很容易，但是要小心点不要剥破了。烧的过程中轻轻地少翻几次身，尽量别把鸡蛋弄破。
菜谱标签：热菜