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茄子焖黄豆

做菜达人@天山可可
茄子焖黄豆是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“茄子焖黄豆”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子焖黄豆。
茄子焖黄豆

菜式简介
  茄子是夏季很普通的家常菜,现在我这的茄子很贵7元一公斤,由于我的夏季来得比较晚,大量上市的茄子还等一个月左右才能便宜一些。那时候的茄子虽然便宜,口感也好,可都吃腻了,现在的人都喜欢吃反季节的蔬菜,虽然口感营养都不好,没办法啊,物以稀为贵,就像奢侈品那样越贵越想买的人多,来显示身份和财富。为了营养和健康还是少吃反季节的蔬菜吧!
  大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
茄子适量
黄豆适量
青红辣椒适量
辅助料
植物油适量
适量
酱油适量
适量
鸡精适量
水淀粉适量
白糖适量
八角适量
花椒粒适量
香油适量

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