薏米羊肉煲
薏米羊肉煲是菲菲猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“薏米羊肉煲”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的薏米羊肉煲。
菜式简介
家里还剩下些薏米,正好又买了块羊肉, 于是就来试着做个薏米羊肉煲啰·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊后腿肉500克
- 辅助料
- 红萝卜一根
- 土豆两个
- 小茴香根80克茎(或芹菜根茎)半块
- 薏米100克
- 调味料
- 迷迭香碎2ML
- 百里香碎3?ML
- 调味酒适量
- 香醋一小勺
- 高汤400ML
- 现磨黑胡椒碎适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 生姜适量
- 大蒜两粒
- 洋葱半粒
- 口蘑两粒
- 芹菜适量(或香菜)叶碎
薏米羊肉煲的做法步骤
薏米羊肉煲做法技巧/窍门/补充说明：
我害怕我的电炖锅功率不够大, 煮不烂薏米, 所以才事先用沸水煮了薏米的· 每个人用的电炖锅不同, 水的蒸发程度不一样,所以最后加粗盐时试一下自己的汤的咸度· 做好的煲放了一宿后, 羊肉各类蔬菜会充分吸收盐分,所以第二天吃的肉的味道比刚煮出来的更美味·
菜谱标签：热菜