爆炒猪肝
爆炒猪肝是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“爆炒猪肝”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪肝。
菜式简介
猪肝是家常菜的一种,不管是炒猪肝还是猪肝汤,都是生活中的必备菜肴。特别是经常长时间面对电脑工作的上班族,在平时也应该多吃些猪肝,经常吃猪肝不仅能够保护视力明目,还可以有效的起到清热去火的功效。猪肝的价格一般比猪肉便宜的多,猪肉24元一公斤而猪肝16元一公斤,就是猪肝不能像吃猪肉那样多吃,特别是那三高一族,吃多了那三高就更高了。
猪肝有补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症等功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肝适量
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 香油适量
- 淀粉适量
- 白醋适量
- 鸡精适量
- 味极鲜适量