猪肝粉丝煲
猪肝粉丝煲是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“猪肝粉丝煲”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肝粉丝煲。
菜式简介
前两天煲汤留下些高汤， 就想起这粉丝煲了，特地去超市买了块新鲜猪肝，猪肝含铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，而且猪肝对含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力都有益处，因此女士和用眼过多的学生要多吃点猪肝。但是猪肝的胆固醇含量较高，吃也要适量。 这猪肝粉丝煲制作简单， 但注意猪肝只要煮变色后就可以关火，让余温将猪肝烫熟， 这样猪肝吃起来更鲜嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米粉丝1小把
- 猪肝1小块
- 辅助料
- 生菜1颗
- 生抽1勺
- 淀粉1小勺
- 料酒1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
猪肝粉丝煲的做法步骤
猪肝粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1· 我今天用的是江西米粉，红薯粉、绿豆粉等都可替代；2· 猪肝先加入盐等调味料腌制一下， 猪肝无须煮的时间过长， 变色即可关火， 让煲的高温将猪肝烫熟，这样吃起来的猪肝更嫩； 3· 最后放入个人喜欢的青菜随意。
答配菜谱：猪肝与粉丝的做法