酱香猪肝
酱香猪肝是华丽岳麓分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱香猪肝”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香猪肝。
菜式简介
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝300克
- 辅助料
- 小辣椒3个
- 八角2个
- 调味料
- 酱油100毫升
酱香猪肝的做法步骤
酱香猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟或像我一样放盆里浸泡2小时，把里面的毒素泡出来，再食用。（由于此道菜酱油里含盐分，所以不用再放盐，那味道也是很浓郁的）
相关食材：猪肝