滑嫩猪肝
滑嫩猪肝是【Mr59】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑嫩猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滑嫩的猪肝配上青椒与黄瓜，那是上等美味啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：4两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 嫩黄瓜：一根 | 青椒：少许 |
| 调味料用量 | |
| 白酒：很少一点 | 豆瓣：一小勺 |
| 淀粉：一勺 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 菜籽油：适量 |
| 生姜：适量 | 蒜：适量 |
| 酸菜：适量 | 泡辣椒：3颗 |