用窍门炒猪肝
用窍门炒猪肝是Joanko分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“用窍门炒猪肝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用窍门炒猪肝。
菜式简介
猪肝含有多种营养物质，是补血的“小良品”,不过吃猪肝前，一定得记得去毒~俺妈教我买回来的猪肝一定要记得放在盐水里泡1、2个小时，好去除残血~另外猪肝要现切现做哦，这样才不会破坏其质感~至于将猪肝飞水是我的个人想法；飞过开水的猪肝干干净净的，吃起来比较放心嘛~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝适量
- 辅助料
- 火腿适量
- 黄瓜适量
- 调味料
- 调味适量
用窍门炒猪肝的做法步骤
用窍门炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肝放盐水里泡2个小时----消除残血；
2·猪肝要现切现做，否则放久了会有胆汁流出，破坏质感噢；
3·将猪肝飞水，干干净净的，“去毒”也比较彻底啊；
4另外炒猪肝时，切勿一味求嫩，一定要炒够火候噢；
相关食材：猪肝