灌汤水萝卜饺子
灌汤水萝卜饺子是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“灌汤水萝卜饺子”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤水萝卜饺子。
菜式简介
水萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，特别是春天是食用水萝卜最好的季节，它所含热量较少，纤维素较多，非常有助于消化减肥。水萝卜常见的吃法就是炒、煮、凉拌等；也可当作水果生吃，味道甜美。其实用水萝卜做馅料包饺子，味道也是非常鲜美的，这次做的饺子加入了肉渣、海米即有肉的香味又有海鲜味，最重要的是馅料里还加入了肉冻，煮出来的饺子灌汤多，咬一口下去，汤汁顺嘴流…………
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 水萝卜适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 肉冻适量
- 猪肉渣适量
- 干海米适量
- 调味料
- 盐适量
- 花生油适量
- 生抽适量
灌汤水萝卜饺子的做法步骤
灌汤水萝卜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、水萝卜丝焯烫的时间不易太久，入锅后水开即可捞出；
2、将搅拌好的饺子馅最好置入冰箱冷藏一会，这样包的时候方便容易一些；
3、煮饺子的时间不易太长，饺子浮起来后即可，因为此种馅料都是成熟料，很容易成熟。