大连老菜樱桃肉
大连老菜樱桃肉是getovermvp分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大连老菜樱桃肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大连老菜樱桃肉。
菜式简介
现在大连已经很难在饭店菜谱上看到樱桃肉了，一定要点这个菜的话，也没吃到哪家做得好吃的，至少没有了小时候的味道。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 豌豆适量
- 辅助料
- 生粉适量
- 调味料
- 番茄酱适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
大连老菜樱桃肉的做法步骤
大连老菜樱桃肉做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉一定要肥瘦兼有，肥一点口感会比较好。
一定要用番茄酱，不要用吃薯条的番茄沙司，番茄酱的作用是调色，用了番茄沙司味道就不容易控制了。
这道菜本身的口味应该是甜中带咸，又带一点点的酸，醋放太多就变成糖醋肉了。
菜谱标签：热菜