川味茄子

做菜达人@罗卜头

川味茄子是罗卜头分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“川味茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味茄子。

川味茄子

菜式简介
　　一道不油腻的茄子菜。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 茄子250克; 郫县豆瓣酱10克; 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 生抽适量; 糖适量; 盐适量; 料酒适量; 淀粉适量; 醋适量

辅助料: 水适量

川味茄子的做法步骤

川味茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子在锅里煸炒一下炒出来就不油腻了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：茄子

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