剁椒山药
剁椒山药是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“剁椒山药”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒山药。
菜式简介
春天的山药终于便宜了,不像冬天那么贵了,冬天最便宜的也得10元左右,要是超市做促销也是8元左右。现在最好的才是5元一公斤,每年就是春天的山药最便宜。我和家人都爱吃山药,最喜欢的就是山药炖鸡、清炒山药。闺女的嗓子发炎终于好了,老公和闺女就想吃辣椒菜,去年做的剁椒还没吃完就加了一些,这种做法特别的好吃,老公和闺女还把汤汁拌皮带面吃了,感觉在吃拌面一样开胃。
山药营养丰富,可健脾补肾,益肾固精,养胃[患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃],有利于预防动脉硬化,对糖尿病也有辅助疗效,既可作主食,又可作蔬菜,还可制成糖葫芦之类的小吃或甜品。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药适量
- 剁适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 剁椒适量
- 白醋适量
- 香葱适量
- 大蒜适量