拌山药丝
拌山药丝是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“拌山药丝”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的拌山药丝。
菜式简介
我们通常食用山药的方法大多是将它蒸熟,或炖汤,或炒食。但生食,不知有几人试过?第一次生食山药是在一家素食馆,盘下面有碎冰,冰上面有绿叶将山药丝托住,淋上料汁,一人只有一小口,入口那爽脆的感觉,清新回甘,脆生生的,还略有山药的丝丝粘液,感觉非常奇妙。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药200克
- 红酒醋适量
- 生菜适量
- 酱油(淡味)适量
- 糖适量
- 辅助料
- 小米辣适量