香辣墨鱼仔
香辣墨鱼仔是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香辣墨鱼仔”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣墨鱼仔。
菜式简介
平时很少买墨鱼仔的,因为这里很贵不说,也很难买到好的墨鱼仔,要到很远的海鲜批发市场去买,买的少了那就更贵了。这是过年朋友从青岛发回来的,虽然是冰冻的,但看着很新鲜的,而且这墨鱼仔还很大的,整整一大箱海鲜,有好多种,要好好过足海鲜隐了。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用,能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳,简直能从18岁吃到80岁。
墨鱼味甘、咸、性平,含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 墨鱼仔适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒粒适量
- 青辣椒适量
- 白糖适量
- 大蒜适量
- 姜适量