青椒墨鱼卷
青椒墨鱼卷是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“青椒墨鱼卷”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒墨鱼卷。
菜式简介
乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0·7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 墨鱼1只
- 辅助料
- 青椒75克
- 调味料
- 葱10克
- 姜5克
- 盐4克
- 花生油20ML
- 水淀粉适量