洋葱爆腰花
洋葱爆腰花是highwolf分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“洋葱爆腰花”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱爆腰花。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪腰一对
- 洋葱一个
- 辅助料
- 青红椒数个
- 调味料
- 料酒适量
- 大葱适量
- 生姜适量
- 蒜粒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 辣椒片适量
洋葱爆腰花的做法步骤
洋葱爆腰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、清洗腰花的关键：切成十字花刀后，用花椒水先略浸泡，然后置于水龙头下，边放水边用手搅拌，至不不起白沫为止，可完全去除臊腥味；
2、腰花的关键在“爆”，一定要注意火候。为防止生粉拌过的腰花粘锅，锅内可适当多放油。