青蒜回锅肉
青蒜回锅肉是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“青蒜回锅肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青蒜回锅肉。
菜式简介
每天都是快乐地学习着，快乐地实践着，《天天饮食》是我经常看的栏目，这次屈浩大师教的是超级下饭菜青蒜回锅肉，通过这次学习，我知道了传统的回锅肉的做法，增长了不少的知识呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉250克
- 青蒜100克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 干豆豉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
青蒜回锅肉的做法步骤
青蒜回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、回锅肉必须用带皮的肉才好吃。
2、煮肉时一定要凉水下锅，让它慢慢地成熟，如果开水下锅，马上表皮就给烫熟了。
3、喜欢吃辣的，炒肉时可以放些豆瓣辣酱。
相关食材：青蒜