大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼
大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼是爱美的家分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼。
菜式简介
这个春节让自已休了个小长假，从女儿放寒假开始，我整个人也轻松了懒散了，下班回家只想窝在沙发里吃点零食跟丫头一起看大片。
这段时间饭还是天天做的，只是拍的不多，除非是特别好吃，要隆重推荐给大家的。就象这道茄汁黄鱼，味道真心不错，剔除鱼骨的鱼块加上蕃茄酱的味道，酸中淡淡的甜，软嫩的鱼肉加上浓浓的汤汁，吃起来既放心又美味。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大黄鱼一条
- 辅助料
- 姜三片
- 红椒半个
- 青椒半个
- 调味料
- 盐适量
- 生粉适量
- 胡椒粉适量
- 蕃茄酱2大勺
- 生抽1大勺
- 料酒1大勺
- 糖1大勺
- 水半碗
- 香油1小勺
大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼的做法步骤
大人小孩都爱吃—茄汁黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 这道菜适合用刺少的鱼做，鲈鱼也是不错的选择。
2· 生抽的咸度不同，盐的用量依各人口味调整。
3· 出锅时汤汁不要收的太干，用这个汁拌饭味道很棒。
相关食材：黄鱼