微山湖小黄鱼汤
微山湖小黄鱼汤是【jncfwqh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微山湖小黄鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
靠山吃山，靠海吃海，靠近微山湖就吃湖鲜喽。每年的春季微山湖都会把最鲜美的味道馈赠给靠近湖边的食客，小黄鱼就是微山湖春天的特产之一，小时候的记忆里每到春天妈妈都会给我们做小黄鱼汤、小湖虾汤、炒河蚌、田螺更是直接拿编织袋到京杭大运河古运河边半袋半袋的买，现在古运河依然穿城而过，南水北调工程的新运河已经出了市区，卖小黄鱼的渔船看不到了，只是在菜场偶尔能见到鲜活的小黄鱼一定会买些回来尝鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：100克 | 油：200克 |
| 葱花：10克 | 八角：1个 |
| 郫县豆瓣：10克 | 甜面酱：15克 |
| 料酒：10克 | 水：适量 |
| 水淀粉：20克 | 盐：少量 |
| 香油：10克 | 醋：10克 |
| 香菜：10克 | 蒜末：10克 |
微山湖小黄鱼汤的做法步骤
相关食材：黄鱼