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第一次烘焙-辫子面包

菜谱编号:107-070
第一次烘焙-辫子面包是【欣怡美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次烘焙-辫子面包”。
第一次烘焙-辫子面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:400克酵母:适量
牛仔:一袋鸡蛋:一枚
盐:4·8克一勺色拉油:40毫升
辅助料用量
白糖:80克7勺--

第一次烘焙-辫子面包的做法步骤

  • 第二步:175度预热5分钟,把刷好蛋液的面包放进去,烤15分钟,再刷一次蛋液。在烤大约20分钟吧,面包上色后可以盖上锡纸,以免面包颜色太深,在烤15分钟。
  • 第四步:看一下吧,组织是不是很好,第一次做,真的很开心。很成功
  • 第三步:底部上色很均匀。美的25升烤箱,上下烤。颜色很不错。
  • 第一步:全部料放进去和面,色拉油可以慢慢的一点点的放进去,然后省面发酵,大约50分钟吧,再次揉面,整形做成面包形状放入抹油的烤盘,放入烤箱二次发酵,切记发酵的时候烤箱里面放一杯开水。大约45分钟吧,发酵2倍大就可以了。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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