27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程

做菜达人@27殿

27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程是27殿分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程。

菜式简介
　　最近开始迷恋面包了~但是，27并没有面包机，所以，就研究了一下手工的一般面包的面皮的做法~恩恩~以下介绍的是用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的~恩~~

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烧; 耗时数小时; 难度高级

主材料: 高筋面粉170克; 低筋面粉30克

辅助料: 黄油20克; 奶粉12克; 鸡蛋40克; 水88克

调味料: 细砂糖50克; 盐3克; 干酵母粉5克

27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程的做法步骤

27的烹饪日记——没有面包机的手工面包制作的一般流程做法技巧/窍门/补充说明：

1、最后加入黄油的目的可以让揉面更佳容易，你也可以一开始加入，恩~看个人喜好吧。

2、在揉面团的时候，一定要用力，相当减肥的一个过程呢~恩恩~~

3、发酵的过程，温度也是很重要的，这个就要看各种不同面包的做法的温度需要了~恩~

好啦~完成~~大家好胃口~~~下次见哟~~~~

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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