热狗花形面包
热狗花形面包是happy清澄分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“热狗花形面包”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的热狗花形面包。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉213克
- 低筋粉53克
- 辅助料
- 快速干酵母4克
- 盐4克
- 糖40克
- 奶粉11克
- 全蛋液27克
- 温水122
- 黄油27克
- 开水23克
热狗花形面包的做法步骤
热狗花形面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·水的用量请按照不同季节，不同品牌的面粉自己调整。
2·这里用的热狗是美国超市的普通热狗，长度相当于国内的烤肠。
3·接口和头尾一定要捏紧，可以在操作台搓几下，让它结合得更紧。
4·第10步均分的时候要将接口放在上面，这样扭出来的花形接口在中间，花瓣就会好看些。
5·我喜欢扭花瓣的时候把花瓣拉长一些，平放在烤盘上。这样花瓣一个个看起来比较清晰。你也可以按你的方法扭。
6·烘培的温度和时间请按自家烤箱脾气调整。
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