意大利番茄肉酱面,超美味儿的升级版,哈哈
意大利番茄肉酱面,超美味儿的升级版,哈哈是xiaoxiaomen分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“意大利番茄肉酱面,超美味儿的升级版,哈哈”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的意大利番茄肉酱面,超美味儿的升级版,哈哈。
菜式简介
上美图咯,新作的意大利肉酱面哟,好好吃的。以前发过一个菜谱,由于图片限制太小,很多步骤也没照,而且那次没得牛肉浓汤宝,味道是差了一个档次。这次的做的太好吃了,自己想想都流口水哇,晚上回去还可以加上奶酪焗一焗,肯定好吃惨老~~~
以前从没吃过肉酱面的时候,真以为不是很好吃的一种奇怪的外国面。直到有次在必胜客尝了别人点得肉酱面后,深深地爱上了这道意大利美食。然后查阅了网上的很多帖子,自己经过多次试验(因为好吃经常都喜欢做来吃),成就了今天这道口感相当不错的意面。
这配方里面呢,都是自己因喜好大概琢磨出来的,其实并没有各种配料的比例并没有严格的限定,大家完全可以按照自己的喜好适当增减一些配料。不喜欢吃芹菜的,可以去掉芹菜;但是洋葱一定要有的哈,可以减半。对于盐、糖和香草等小剂量调料,因为文中有用到量勺,没有的朋友可以参见后文的补充说明,用厨房秤称重或者眼观的方式。
总的来说,对于没有做过意面的朋友,第一次做的时候先试试文中的配方,以后再根据自己的喜好对某些配料进行增减,以做出最适合自己口味的面面。
补充说明下:一小匙糖等于4g,一小匙盐等于4g,一大匙意大利香草等于2g,一大匙油我估算是12g。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 番茄800克
- 牛肉180克
- 番茄酱300克一罐
- 辅助料
- 洋葱180克
- 芹菜50克
- 牛肉浓汤宝1个
- 蒜末4瓣蒜
- 调味料
- 盐16克
- 糖8克
- 意大利综合香草2克
- 菜籽油适量