大口吃米饭----番茄牛腩饭
大口吃米饭----番茄牛腩饭是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“大口吃米饭----番茄牛腩饭”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大口吃米饭----番茄牛腩饭。
菜式简介
番茄和牛腩是经典搭配，以前也发过一次有关番茄牛腩的日志，这次稍微做了点修改，味道一样棒。
番茄炖牛腩，这道菜菜的汤汁用来拌饭非常美味，我们都很喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩适量
- 辅助料
- 洋葱1个
- 大番茄2个
- 土豆适量
- 调味料
- 姜适量
- 冰糖适量
- 番茄酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
大口吃米饭----番茄牛腩饭的做法步骤
大口吃米饭----番茄牛腩饭做法技巧/窍门/补充说明：
原料：牛腩
配菜：洋葱1个大番茄2个 土豆
调味：姜 冰糖 番茄酱 料酒 生抽 盐
1、最后开大火，将汤汁稍微收一下，不需要收太多，只感觉汤汁稍有浓稠感即可，将汤汁肉肉和饭饭搅匀即可开吃啦。
2、以前做这道菜菜时，我喜欢全部用番茄的汁来炖肉，味道确实也很好，但这样炖出来，用来拌饭就会感觉汤汁有点少，而我们觉得这道菜菜的灵魂就是用汤汁拌饭的，所以后来我还是会加水来炖，味道也很棒的。