草菇炖鸡
草菇炖鸡是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“草菇炖鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草菇炖鸡。
菜式简介
草菇--亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉·
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
用草菇炖鸡，是寒冷的冬天里一道不可多得的美味，也是很好的滋补佳肴·
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鸡1只
- 草菇200克
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
草菇炖鸡的做法步骤
草菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为担心来不及，所以放高压锅煮，如果时间充裕，一开始就用砂锅煮更好吃。
2·调料尽量少放。
3·水要一次加够。
4·吃时撇去鸡油即可·
相关食材：草菇