五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】
五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】是侠客浪子分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】。
菜式简介
超有范的北极虾吃法，过节或者是家里搞个小家宴什么的，这么做上一盘，往餐桌上一放，大厨风范马上就显现了。。。
黄黄的咸蛋黄，裹上红红的北极虾，黄与红，咸与甜的碰撞，不管是色彩还是口味，都是一等一的诱惑。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 北极虾半斤
- 辅助料
- 咸蛋黄3个
- 红辣椒1个
- 黄油20克
- 蒜1头
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 料酒适量
五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】的做法步骤
五星家常宴客菜【金沙香甜北极虾】做法技巧/窍门/补充说明：
1·北极虾上沾上干淀粉再炸，表面更酥脆。
2·蒜蓉清洗时能去掉剁蒜产生的粘液，炒的时候更容易炒散，相对也不容易炒糊。
3·咸蛋黄本身都会有咸味，放盐的时候要注意用量。