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口味五香鸭

菜谱编号:010-351
口味五香鸭是【水的清新】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口味五香鸭”。
口味五香鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每我做这道菜时,隔壁家的邻居都能闻出香味来哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒换成萝卜或者土豆都是不错的选择哦。

口味五香鸭主厨:水的清新

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:适量--
辅助料用量
八角:适量姜:适量
桂皮:适量香叶:适量
调味料用量
老抽:适量芝麻油:适量
盐:适量油:适量
味精:适量--

口味五香鸭的做法步骤

  • 第六步:赶快动手做一道解馋吧。
  • 第二步:切好配料。
  • 第五步:鸭汤收拢,汁浓时放入香油,味精翻炒出锅。(喜欢吃鸭肉烂点的可以在煮鸭时放2片干山楂,这样煮出来的肉很酥烂的,超市卖五香配料的地方一般都有的。)
  • 第一步:鸭切成2-3CM的块,姜切成片,放碗内加入几滴老抽,少许盐搅拌均匀,用保鲜膜盖上放冰箱冷藏30分钟让鸭入味。
  • 第三步:锅烧热放油放入八角,桂皮,香叶爆香,倒入腌好的鸭肉大火爆炒至鸭肉金黄,鸭皮出油且卷时倒入温水一碗(一定要用温水,不能用冷水,这样鸭肉才容易酥软烂),水位刚好盖过鸭肉。
  • 第四步:等鸭汤金黄时放入盐(此时顺便把八角,桂皮,香味用筷子挟出来),辣椒,继续闷。
  • 口味五香鸭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水的清新】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口味五香鸭。

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