湖南特色--口味蟹
湖南特色--口味蟹是304124366分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“湖南特色--口味蟹”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的湖南特色--口味蟹。
菜式简介
口味虾、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南长沙更是大街小巷里随处可见的吃口味虾蟹蛇的地方,是长沙人民的一大爱好。不管老老少少都带着手套剥着虾蟹,那种麻麻辣辣刺激舌尖的味道,光闻着就能让你的唾液淀粉酶垂帘三尺。你还hold的住吗?赶紧跟咪鲁来吧。
咪鲁家厨房的灯灯坏了,T T… 国庆节了,大家都过节去了。还木有人来修,只能靠着微弱的吸油烟机灯来进行操作。一个人又炒又拍照,忙的手忙脚乱的。照片拍的太差了,因咪鲁第一次做,让大家见笑了。^ ^以后会更加努力的。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 螃蟹八只
- 辅助料
- 蒜8个
- 生姜8片
- 香葱一把
- 紫苏一把
- 调味料
- 桂皮8片
- 八角8个
- 花椒半把
- 香叶10片
- 干红辣椒一把
- 豆瓣酱两勺
- 食盐两勺
- 鸡精一勺
- 五香粉一勺
- 陈醋两勺
- 老抽两勺
- 酱油一勺
- 蒸鱼豉油三勺
- 蚝油一勺
- 辣椒油一勺
- 香油半勺