双色鱼蓉杯
双色鱼蓉杯是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“双色鱼蓉杯”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色鱼蓉杯。
菜式简介
这道菜其实就是蒸蛋羹，只是加了料花了点心思。看起来真是漂亮啊！用来宴客一人一杯应该很不错吧，况且也是毫无科技含量。新手可以轻松搞定。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 胡萝卜半根
- 菠菜两棵
- 辅助料
- 净鱼肉100克
- 土豆泥适量
- 小番茄适量
- 调味料
- 盐一茶匙
- 胡椒粉一茶匙
- 姜汁两茶匙
双色鱼蓉杯的做法步骤
双色鱼蓉杯做法技巧/窍门/补充说明：
1，切记蒸蛋是小火小火！！火大了就蒸成蜂窝了。
2，鸡蛋一定要充分打散。蒸的时候盖的保鲜膜要戳几个洞。
3，倒入蛋液不要满，因为蒸熟了是要涨的。所以只要大半瓶即可。
蒸好后不要揭开锅盖焖5分钟后，用土豆泥装饰。我是两层蒸笼，土豆切片放在下面蒸。