秘制东坡肉
秘制东坡肉是妈妈的牛牛分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秘制东坡肉”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制东坡肉。
菜式简介
记得婚礼上嘉宾互动环节里，主持人出了一道题考大家，答对的可以得到我们为他们精心准备的礼物，题目是：新郎最爱吃新娘烧的那一道菜？A红烧肉 B东坡肉
结果众人纷纷落马。。。
哈哈~~
这道菜在我们家可谓是宴请宾客的必做之菜，至今为止，吃过的人无人不大呼号吃，就来娇滴滴怕胖的姑娘们都毫不嫌弃里面的肥肉而忍不住吃上几块。
昨天俺猪的好友来家做客，于是俺又作了这道拿手菜。
今天就让我教大家做这道东坡肉吧~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉1块（约500克）
- 辅助料
- 生姜1块
- 大葱1段
- 调味料
- 绍兴黄酒400毫升
- 老抽2汤匙
- 冰糖50克
- 香叶2片
- 八角2个
秘制东坡肉的做法步骤
秘制东坡肉做法技巧/窍门/补充说明：
用黄酒代替水烧肉，可去除腥味并且能使肉质酥软。