美红葱油拌咸肉菜饭
美红葱油拌咸肉菜饭是行走女侠分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“美红葱油拌咸肉菜饭”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美红葱油拌咸肉菜饭。
菜式简介
本菜谱参考自文人兼设计家的欧阳应霁书<半饱>
做这菜饭，让我最过瘾的，是可以大手笔“挥霍”蔬菜！另外，既满足了两老牙口不好、吃不了太多菜蔬的困难，也给陶陶这样平时不喜欢沾蔬菜的小朋友，有了集中补充的途径。
饭菜一体,制作时省力,吃完后省洗碗数量·米饭吸收咸肉咸香、菜料甜香、红葱头香饭，真是一碗接一碗，不能停口的大满足啊！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 白米饭家庭4口人吃
- 辅助料
- 超市买来的“家乡咸肉”切三分之一
- 迷你小红洋葱头8或10粒
- 奶白菜半斤
- 圆白菜半球
- 白菜半斤至八两
- 调味料
- 食用油按平时购炒1个菜的用量
美红葱油拌咸肉菜饭的做法步骤
美红葱油拌咸肉菜饭做法技巧/窍门/补充说明：
注1：现在的咸肉，都少了咸味，所以炒菜料时，要加盐。但注意别放多了。
注2：如料备得比较早，也可以只用一个油锅。先炒了咸肉，待炸过红葱头捞出后，就手儿将菜料下入油锅也可。这样油可以不那么费，也不多占锅。
注3：米中放入的水,一定要比平常少放1/3 ·因一会儿菜汁也要倒入,但拌饭绝不是泡饭,加入菜汁后还有硬度,那才会好吃·