葱油金针菇

菜式简介
　　经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。　 　金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
　　
　　金针菇更适合儿童吃，
　　
　　　因为金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，
　　
　　在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
　　
　　金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，
　　
　　有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。