肉滑奶汤火锅
肉滑奶汤火锅是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“肉滑奶汤火锅”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉滑奶汤火锅。
菜式简介
肉滑是南方涮火锅经常吃的一种肉类制品，再北方很少吃。胖子用鸡胸肉制作了一款鸡肉滑，再配以新鲜猪大骨熬制的奶汤涮食，吃起来口感弹牙，Q劲十足。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺火锅
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪大骨400克
- 鸡胸肉300克
- 白玉菇适量
- 金针菇适量
- 笔管鱼适量
- 白菜适量
- 羊肉适量
- 牛肉适量
- 豆腐包适量
- 辅助料
- 花生酱适量
- 芝麻酱适量
- 盐适量
- 豆腐乳适量
- 辣椒油适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 调味料
- 葱10克
- 姜5克
- 清水适量
- 牛奶适量
- 葱姜水250ML
- 盐2克
- 白胡椒粉1克
- 鸡蛋一个
肉滑奶汤火锅的做法步骤
肉滑奶汤火锅做法技巧/窍门/补充说明：
制作肉滑，往肉荣中加葱姜水是一次不要加太多，分次打入。
肉一定要剁的非常细。