烩烤羊腿肉
烩烤羊腿肉是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“烩烤羊腿肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烩烤羊腿肉。
菜式简介
爸妈从海南寄来了几支羊腿肉，说到海南的羊肉真是很有特色的，能焯能炖，最好吃的莫过是羊皮，粘滑弹嫩，羊肉也是非常多汁。海南的水土养出的羊都不长膘，比起新疆、内蒙的羊那是秀气很多，不过同时肉质也有所不同，且几乎没有腥气。是说腥气不好吗？倒也不是，北方羊肉的做法还真离不开羊肉本身的味道，我甚至也不觉得是腥气，做抓饭抑或清炖配上胡萝卜，都是很完美的搭配。海南的羊肉因味薄可做冷盘食用，亦可连皮下锅慢炖，北方没连皮的吃法，可能羊的身材魁梧都去做了皮鞋或大衣吧，呵呵～ 一锅casserole，咱们正式入冬！～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腿适量
- 洋葱适量
- 连枝小番茄适量
- extra virgin olive oil适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 土豆适量
- 小葱适量
- 新鲜百里香适量
- 高汤（牛肉或鸡肉高汤均可）适量
- 调味料
- 干白葡萄酒适量
- bay leaf适量
- 现磨黑胡椒适量
- kosher salt适量
烩烤羊腿肉的做法步骤
相关食材：羊腿肉